Từ các vụ ăn cá chép muối chua bị ngộ độc, Cục ATTP khuyến cáo biện pháp phòng tránh (20/3/2023)

VOV1 - Liên quan tới vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Nam sau khi ăn cá chép muối chua, đến nay 1 bệnh nhân đã tử vong, 1 người tiên lượng nặng. Các chuyên gia đã xác định nguyên nhân do vi khuẩn Botulinum có trong món cá chép muối chua. Trước vụ việc này, Cục An toàn thực phẩm 1 lần nữa khuyến cáo các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Botulinum sinh ra chất kịch độc này.

Tác giả : Văn Hải/VOV1