Phở- “Hồn Việt” giữa lòng châu Âu (12/1/2023)

VOV1 - "Phở là hơi ấm của gia đình". Đây là đánh giá của nhiều thực khách nước ngoài khi nhắc tới Phở, món ăn mà nhà văn Nguyễn Tuân trong chuyến công tác Phần Lan năm 1957 đã mô tả là “rất tính chất dân tộc của ta”. Lần đầu tiên được đưa vào từ điển năm 1937 với cái tên “Cháo Phở”, Phở đã theo chân người Việt đi khắp thế giới từ những quốc gia châu Á gần gũi như Nhật Bản, Hàn Quốc đến những nền văn hóa hoàn toàn khác biệt như Mỹ hay châu Âu. Có thể nói, Phở là món ăn truyền thống được nhiều người nước ngoài yêu thích, góp phần tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Tác giả : Thu Hoài/VOV1