Nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội có thái độ né tránh khi có đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày phát hành 0:0 | 20/9/2015

- Chuyến thăm chính thức của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tới Nhật Bản đã kết thúc tốt đẹp. Dư luận Nhật Bản đánh giá cao kết quả chuyến thăm và mong muốn quan hệ Việt Nam - Nhật Bản ngày càng mật thiết vì sự phát triển của hai nước và vì hòa bình, phồn vinh ở châu Á.
- Cầu Bút Sơn và Cầu Thắm trên Quốc lộ 10 được đưa vào sử dụng sẽ tạo điều kiện thúc đẩy kinh tế - xã hội, đảm bảo an ninh quốc phòng khu vực Thanh Hóa và các tỉnh lân cận.
- Nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội có thái độ né tránh khi có đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mưa lớn tiếp tục gây ngập sâu tại nhiều khu vực của thành phố Hồ Chí Minh. Nhiều chuyên gia cho rằng nguyên nhân của tình trạng này là quá trình đô thị hóa không theo quy hoạch.
- Trung Quốc kêu gọi các bên tham gia đàm phán về vấn đề hạt nhân Triều Tiên tuân thủ Tuyên bố chung nhằm hiện thực hóa việc phi hạt nhân trên bán đảo Triều Tiên.
- Thái Lan công bố phác thảo chân dung nghi phạm gây ra vụ nổ bom tại bến cảng Sa-thon.
- Đức, Thụy Điển và Áo nhấn mạnh sự hợp tác giữa các thành viên Liên minh Châu Âu nhằm giải quyết cuộc khủng hoảng nhập cư hiện nay.

THỜI SỰ 18H CHIỀU 5/12/2019: Phá đường dây buôn bán ma túy tại thành phố Hồ Chí Minh, thu giữ 446 bánh ma túy.

Ngày phát hành 0:0 | 5/12/2019

- Đại hội đại biểu toàn quốc Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam lần thứ 6 nhiệm kỳ 2019-2024.
- Bộ Ngoại giao Việt Nam ra phản ứng trước thông tin Trung Quốc triển khai khinh khí cầu do thám ở bãi Vành Khăn, Biển Đông và việc tàu Hải cảnh của Trung Quốc hiện diện ở Biển Đông.
- Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy (C04), Bộ Công an thông tin, phá đường dây buôn bán ma túy trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh thu giữ 446 bánh ma túy.
- Đội U22 Việt Nam hòa U22 Thái Lan tại lượt trận cuối Seagame 30, qua đó giành quyền vào bán kết với vị trí nhất bảng và trực tiếp loại Thái Lan khỏi giải đấu.
- Trung Quốc yêu cầu Mỹ giảm thuế, nếu muốn đạt thỏa thuận thương mại giai đoạn 1, trước thời điểm Mỹ tăng thuế 160 tỷ USD hàng hóa của nước này vào ngày 15/12 tới đây.
- Bộ Quốc phòng Mỹ lên tiếng bác bỏ thông tin đang xem xét bổ sung 14.000 binh sĩ tới Trung Đông để đối phó với Iran.

Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam xuất khẩu lô bánh Trung thu đầu tiên sang thị trường Mỹ. (Thời sự sáng 6/7/2016)

Ngày phát hành 0:0 | 5/7/2016

- Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo tăng cường các giải pháp cấp bách bảo đảm an toàn giao thông đường thủy nội địa.
- Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam xuất khẩu lô bánh Trung thu đầu tiên sang thị trường Mỹ.
- Nga triển khai hệ thống radar siêu tối tân tại Baltic và Biển Đen.
- Các nhà nghiên cứu Cuba tìm ra một loại phân tử mới mang tên JM-20, hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu não.
- Bình luận: "Nâng tầm trí tuệ Việt".

Vững tay lái trọn niềm vui: Những kỹ thuật liên quan đến siết ốc bánh xe (28/4/2021)

Ngày phát hành 15:21 | 28/4/2021

Nhiều nơi sửa chữa siết ốc bánh xe bằng máy cơ khí nhưng khi gặp sự cố thì bác tài phải tháo ốc bằng tay. Nếu ốc siết quá chặt sẽ gây khó khăn cho bác tài. Vậy siết ốc bao nhiêu là vừa đủ? Giao lưu với các bác tài và tư vấn của kỹ sư lưu ý về ốc bánh xe.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ: Người lớn tìm về ký ức – Người trẻ ra sức bảo tồn (01/5/2023)

Ngày phát hành 19:38 | 1/5/2023

Lễ hội Bánh Dân gian Nam bộ tại Cần Thơ đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng. Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 28/4 đến ngày 2/5, với nhiều nét đổi mới trong từng loại bánh cũng như có sự tham gia của nhiều bạn trẻ yêu bánh dân gian, đã tạo nên màu sắc độc đáo, thu hút đông du khách đến với Cần Thơ.

Giá trị thực của chiếc bánh trung thu cao cấp chỉ chiếm 20%, vỏ hộp bánh thì chiếm từ 30% - 40% giá bán

Ngày phát hành 0:0 | 23/9/2015

- Giá trị thực của chiếc bánh trung thu cao cấp chỉ chiếm 20%, vỏ hộp bánh thì chiếm từ 30% - 40% giá bán.
- Vì sao Nga và Israel tìm đến nhau?
- Hiểu rõ hơn về bản lĩnh và suy nghĩ của các nhà khoa học trẻ trong quá trình nghiên cứu.

Quản lý thị trường Hà Nội tạm giữ hàng trăm bánh trung thu do nước ngoài sản xuất không hóa đơn chứng từ (25/8/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 25/8/2020

- Quản lý thị trường Hà Nội tạm giữ hàng trăm bánh trung thu do nước ngoài sản xuất không hóa đơn chứng từ.
- Hải Phòng thu giữ hàng chục tấn nội tạng lợn bị nhiễm khuẩn gây bệnh tả lợn châu Phi.
- Xử lý nghiêm cơ sở sản xuất, kinh doanh khẩu trang và găng tay y tế không đảm bảo chất lượng.

Thấy gì từ việc người dân xếp hàng từ nửa đêm để mua bánh trung thu tại Hải Phòng? (27/9/2023)

Ngày phát hành 18:9 | 27/9/2023

Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Rằm tháng Tám. Trong lúc thị trường bánh Trung thu trầm lắng, sức mua ở nhiều nơi chỉ bằng một nửa năm ngoái, thì tại Hải Phòng, có một cửa hàng sản xuất bánh Trung thu truyền thống không đủ đáp ứng nhu cầu. Nhiều người phải xếp hàng xuyên đêm chỉ để chờ mua bánh của thương hiệu có tuổi đời hơn 60 năm này.
Để có thêm góc nhìn về câu chuyện đang thu hút sự chú ý của dư luận với nhiều ý kiến trái chiều, cùng bàn luận nội dung này với anh Hoàng Văn Tùng, giáo viên giảng dạy môn kỹ thuật chế biến món ăn, trường Trung cấp nghề Thanh Xuân (Hà Nội), chủ thương hiệu bánh trung thu Mộc Cổ, dòng bánh cổ truyền của thủ đô và nhà văn Trang Hạ.

Công an Sơn La đấu súng với nhóm tội phạm ma túy nguy hiểm, thu giữ 20 bánh heroin (Thời sự trưa 21/8/2016)

Ngày phát hành 0:0 | 20/8/2016

- Theo thống kê sơ bộ, bão số 3 đã làm ít nhất 14 người chết và mất tích.
-Từ hôm nay, các trường đại học, cao đẳng chưa tuyển đủ chỉ tiêu ở đợt 1 bắt đầu nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển đợt bổ sung đầu tiên.
- Công an Sơn La đấu súng với nhóm tội phạm ma túy nguy hiểm, thu giữ 20 bánh heroin.
- Ít nhất hơn 100 người thương vong trong một vụ đánh bom khủng bố tại Thổ Nhĩ Kỳ sáng sớm nay.
- Tại Syria, nguy cơ bùng nổ một cuộc chiến tranh đa chiều giữa chính quyền Syria và lực lượng người Cuốc được Mỹ bảo trợ.
- Cộng hòa dân chủ nhân dân Triều Tiên lên án cuộc tập trận pháo binh có quy mô lớn nhất từ trước tới nay của quân đội Hàn Quốc.

Xử lý cơ sở sửa hạn sử dụng nhiều tấn bánh quy nước ngoài hết hạn sử dụng (7/1/2012)

Ngày phát hành 11:3 | 7/1/2021

- Quản lý thị trường Hà Nội: phát hiện cơ sở sửa hạn sử dụng hơn 3 tấn bánh quy do nước ngoài sản xuất đã hết hạn sử dụng.
- Đà Nẵng: tạm giữ hơn 1.400 sản phẩm là hàng tiêu dùng không có hóa đơn, chứng từ.
- Kiên Giang: Tạm giữ gần 1 tấn thịt lợn và thịt bò nhập lậu từ Nga và Ấn Độ.

Bánh trung thu handmade bán trên mạng, liệu có an toàn? (20/9/2020)

Ngày phát hành 0:0 | 20/9/2020

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (gọi tắt là TCVN) đối với bánh nướng và bánh dẻo. Ngoài ra, các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật và thực vật được sử dụng để làm nhân bánh phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn để dùng làm thực phẩm. Tuy nhiên hiện nay trên nhiều trang web, mạng xã hội, bánh trung thu handmade (bánh nhà làm) được rao bán rất nhiều với những giới thiệu hấp dẫn như: không chất bảo quản, hương vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh...Thêm vào đó, việc đặt hàng và giao hàng khá nhanh chóng, giá cả mềm hơn bánh bán ở cửa hàng... khiến nhiều người tiêu dùng quyết định chọn mua. Đáng ngại là, phần lớn các loại bánh trung thu này do người bán làm theo mùa vụ nên không có bất kỳ loại giấy phép nào, kể cả giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan chức năng. Vậy liệu bánh này có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Phản ánh của Lệ Hằng, phóng viên thường trú tại TPHCM:

Tăng cường kiểm tra, phát hiện và thu giữ bánh kẹo không rõ nguồn gốc xuất xứ (28/12/2023)

Ngày phát hành 8:38 | 28/12/2023

Thực hiện chỉ đạo của Tổng cục Quản lý thị trường về Kế hoạch cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường cuối năm 2023; dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Cục QLTT các tỉnh, thành phố đã và đang tăng cường công tác quản lý địa bàn, nắm thông tin diễn biến thị trường, chủ động phối hợp với các ngành chức năng cùng nhân dân, sớm phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm trên địa bàn quản lý, đặc biệt đối với bánh kẹo không rõ nguồn gốc xuất xứ, bánh kẹo giả, nhái thương hiệu nổi tiếng.

Ngân sách đầu tư cho Khoa học Công nghệ: Bánh nhỏ khó chia (19/10/2017)

Ngày phát hành 0:0 | 19/10/2017

Độc đáo món bánh xèo (6/6/2021)

Ngày phát hành 20:24 | 6/6/2021

Nhắc tới tên “Bánh xèo” là người ta ngay lập tức nhớ đến món bánh làm từ bột gạo được chiên vàng giòn với lớp nhân gồm các loại thực phẩm phong phú. Kết hợp hài hòa từ nhiều nguyên liệu sẵn có, cùng cách chế biến độc đáo, món bánh xèo dân dã đã trở thành món ngon thân thuộc làm say lòng biết bao người thưởng thức và đậm nét văn hóa ẩm thực của từng vùng miền.

Câu chuyện về cô gái Tày bỏ nghề y để đưa sản phẩm bánh Gio truyền thống quê hương Bắc Kạn ngày một vươn xa. (06/12/2023)

Ngày phát hành 20:38 | 6/12/2023

Sinh ra và lớn lên tại thôn Cốc Muổng, xã Nông Thượng, Thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn, cô gái Tày - Lộc Thị Chanh được bố mẹ cho đi học Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương, với mong muốn sau này ra trường có thể mang kiến thức về quê hương để chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho bà con. Nhưng người xưa nói “người chọn nghề không bằng nghề chọn người”. Với tính hay lam, hay làm, những lúc rảnh rỗi chị thường giúp bố mẹ làm bánh gio, hơn thế chị còn giúp bố mẹ bán bánh gio bằng cách đăng trên trang Facebook. Lúc đầu được bạn bè, người thân ủng hộ, rồi dần dần số lượng ngày càng tăng, nhiều khách ở các tỉnh cũng đặt hàng. Con đường lập thân, lập nghiệp của Lộc Thị Chanh chuyển sang hướng khác khi chị quyết định thành lập HTX bánh gio Bắc Kạn giúp tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân quê hương. Chuyện đêm hôm nay mời quý vị và các bạn cùng gặp gỡ và nghe những chia sẻ của chị Lộc Thị Chanh Giám đốc HTX Bánh Gio Bắc Kạn để tìm hiểu về hương vị đặc sắc của bánh Gio Bắc Cạn và con đường đưa bánh Gio một món bánh truyền thống của quê hương trở thành một sản phẩm hàng hóa đang được nhiều người biết đến.