Nhờ điều kiện tự nhiên, khí hậu, và thổ nhưỡng riêng biệt nên cây hành, cây tỏi được trồng tại đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi có mùi hương và vị cay nồng đặc trưng so với những vùng khác. Tuy vậy, đã có thời gian dài, việc người dân lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật khiến môi trường và sức khoẻ con người bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thay đổi thói quen trong sản xuất, người dân huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đang dần hướng đến sản xuất nông nghiệp sạch, vừa mang lại trong lành cho môi trường sống, vừa nâng cao giá trị nông sản cho quê hương.
