Nghề đánh bắt thuỷ hải sản tại VQG Xuân Thủy đóng một vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế của địa phương. Việc tạo điều kiện thuận lợi để ngư dân vươn khơi, bám biển dài ngày là nguồn thu nhập chính giúp nâng cao đời sống ngư dân, đồng thời, đây cũng là cơ sở, môi trường quan trọng để khai thác tốt tiềm năng, lợi thế về nguồn tài nguyên biển, đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế, khẳng định và bảo vệ vững chắc chủ quyền, an ninh biển.