Tương lai thực phẩm lành mạnh: Cảm biến sinh học đo hàm lượng vitamin trong rau, củ, quả (10/8/2022)

VOV1 - Các nhà khoa học Đức, Bỉ và Hà Lan đang hợp tác phát triển bộ cảm biến sinh học dễ sử dụng, giá rẻ dùng để đo hàm lượng vitamin trong trái cây và rau quả ngay tại chỗ theo thời gian thực. Thiết bị công nghệ này là thành quả của dự án mang tên “Sàng lọc thực phẩm EMR”, nhằm hỗ trợ các nhà sản xuất ứng phó với tình trạng biến đổi khí hậu.