![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h220240527090706_275202413.jpg)
Công đoạn quan trọng là chọn loại gạo phù hợp và ngon để cho ra sợi bún, mì mềm dẻo
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h320240527090707_275202413.jpg)
Những sợi mì vàng màu của nghệ sẽ được cuộn tròn lại thành từng miếng rồi đem phơi
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h420240527090707_275202413.jpg)
Bột được ủ theo quy trình và kinh nghiệm lâu năm để cho ra những sản phẩm ngon và chất lượng
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h520240527090707_275202413.jpg)
Sợi mì vàng ươm và đều nhau toả ra mùi thơm khi vừa đưa ép khuôn
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h720240527090707_275202413.jpg)
Các khâu được làm bằng thủ công gần 90% nên giữ được hương vị tự nhiên không như cách làm bún, mì bằng máy nên người tiêu dùng rất ưa thích
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h820240527090707_275202413.jpg)
Sở dĩ ít người làm nghề này vì rất vất vả và phải chỉn chu từng tí trong các khâu
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h920240527090707_275202413.jpg)
Những sợi bún, phở được phơi dưới cái nắng gắt đảm bảo được khô ráo để bảo quản được lâu dài.
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h1020240527090707_275202413.jpg)
Từng mẻ bún, mì khô khi được đưa ra thị trường thì qua nhiều công đoạn và phải đảm bảo vệ sinh
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/h1120240527090707_275202413.jpg)
Dù vất vả và thu nhập không quá cao nhưng người sản xuất vui vì giữ được sản phẩm truyền thống của vùng quê Đà Nẵng
![Nhấn vào ảnh để phóng to](https://adminvov1.vov.gov.vn/UploadImages/vov1/2024/thang_5/an%20aa/z5479575076220f5b0cffaad003ab49251a5137df970e120240527091305_275202413.jpg)
Những mẻ mì khô, bún khô được nắng, đem đóng gói đưa đi tiêu thụ khắp nơi