Độc đáo “Bún Ốc mà không có Ốc” - Đặc sản Liễu Châu (Quảng Tây, Trung Quốc) (08/10/2024)

VOV1 - Quảng Tây (Trung Quốc) là quê hương của rất nhiều loại bún, mì gạo có lịch sử hàng nghìn năm, chẳng thế mà người Quảng Tây vô cùng thích mì và bún; có thể ăn cả ngày, ăn quanh năm suốt tháng… Trong số vô vàn loại bún, mì đa dạng về hình thức và chất liệu, thì bún ốc Liễu Châu với mùi măng chua “ám ảnh”, theo thời gian đã trở thành nơi lưu giữ bao giá trị văn hóa, đời sống và cả những ký ức của người dân nơi đây.

Tác giả : Phương Hoa