Bát nháo thực phẩm không rõ nguồn gốc (17/12/2020)

VOV1 - Hàng trăm kg mỡ động vật bẩn không rõ nguồn gốc chỉ có giá 8 nghìn đồng/kg, hàng tấn nội tạng bốc mùi được vận chuyển vào nội địa để chế biến, tiêu thụ. Gà thải loại được nhúng hóa chất để thành gà đồi, chân gà hết hạn, thịt bò, lợn ôi thiu được “hô biến” thành đặc sản tại các quán nhậu... đã liên tục được các cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ trong những ngày gần đây. Giải pháp nào để thực phẩm bẩn không vào bữa ăn của mỗi người dân? Làm sao để người dân thêm được “tai mắt”, để phát hiện thực phẩm bẩn, thực phẩm “đội lốt” an toàn? Chúng tôi bàn về câu chuyện này với sự tham gia của PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng Phòng khám dinh dưỡng Viam, Phó Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam.