Quy trình kỹ thuật thu hoạch, bảo quản và chế biến quả vải, mận. (01/6/2016)

VOV1 - Các tỉnh miền Bắc đang bước vào mùa thu hoạch mận, và chuẩn bị bước vào mùa thu hoạch vải. Đây là những loại quả đặc sản có diện tích trồng và sản lượng lớn ở một số tỉnh miền Bắc như vải ở Bắc Giang, Hải Dương, Quảng Ninh… và mận ở Sơn La, Sapa… Tuy nhiên, làm thế nào để thu hái, bảo quản cũng như chế biến hai loại quả này để cho giá trị kinh tế cao nhất thì không phải người trồng nào cũng biết. Chuyên gia Nguyễn Lân Hùng- Tổng thư ký Hội các ngành sinh học Việt Nam, người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp sẽ tư vấn giúp cho bà con nông dân có được những quy trình kỹ thuật thu hái, bảo quản và chế biến quả vải và quả mận.