Phát triển Robusta đặc sản- sự tự tôn của cà phê Việt (7/1/2021)

VOV1 - Tây Nguyên đang bước vào cao điểm thu hoạch cà phê. Nói về ngành cà phê của nước ta, từ lâu, năng suất, sản lượng đã không phải là vấn đề. Mà vấn đề nằm ở giá trị mà cà phê mang lại.
5 năm tỉnh Tây Nguyên, được xem là thủ phủ cà phê Robusta, đáp ứng được điều kiện độ cao và khí hậu để phát triển cà phê đặc sản. Tuy nhiên, giá trị về thương hiệu cà phê chưa tương xứng, sản phẩm cà phê chế biến mới chỉ chiếm 10% sản lượng. Ngành cà phê đang cần nhiều hướng đi và cách làm mới để gia tăng giá trị sản phẩm cà phê.